Okonomiyaki (germes/crêpes à la japonaise avec chou et sel)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 1 verre de farine, un demi-verre d'eau dashi, 1 œuf
• 2 tasses de chou frisé finement haché, d'oignons verts et de tranches de bacon/jambon
• Pour la garniture : sauce Okonomiyaki, mayonnaise Kewpie, aonori (poudre d'algue) et flocons de bonite

Préparation

1. 1

   Préparez le mélange de crêpes en mélangeant la farine, le bouillon dashi, l'œuf, le chou râpé et les oignons nouveaux dans un bol profond.

2. 2

   Versez un cercle épais de ce mélange dans la poêle et déposez-y de fines tranches de jambon.

3. 3

   Lorsque le dessous devient doré, retournez-le délicatement et faites cuire l'autre côté pendant 6 à 7 minutes.

4. 4

   Étalez dessus la sauce, la mayonnaise, la poudre d'algues et les flocons de bonite, tranchez et servez.

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