Paklava à la arménienne (Baklava aux noix et au miel)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 paquet de pâte à baklava
• 250 g de beurre fondu (pour graisser la pâte)
• 2 tasses de noix concassées, 1 cuillère à café de cannelle et de poudre de clou de girofle
• Sorbet : 1,5 tasse de sucre, 1 tasse d'eau, une demi-tasse de vrai miel et quelques gouttes de jus de citron.

Préparation

1. 1

   Préparez le sorbet en faisant bouillir le sucre, l'eau et le citron, ajoutez le miel et laissez refroidir avant de retirer du feu.

2. 2

   Étalez la pâte au fond de la plaque à pâtisserie, graissez chaque couche avec du beurre fondu et disposez-les en couches.

3. 3

   Étalez généreusement le mélange cannelle-noix sur la couche intermédiaire, huilez le reste de pâte de la même manière, couvrez-le et coupez-le en tranches.

4. 4

   Faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant en bas et en haut, et versez le sorbet au miel froid à la sortie du four.

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