Panikeke (bouchées de rue à la banane à la samoane)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 3 bananes mûres (bien écrasées)
• 2 tasses de farine, une demi-tasse de sucre, 1 paquet de levure chimique, un quart de tasse d'eau ou de lait
• Huile pour friture

Préparation

1. 1

   Mélangez la purée de bananes avec le sucre, la farine, la levure chimique et l'eau jusqu'à obtenir une consistance légèrement plus épaisse qu'une pâte à gâteau lisse.

2. 2

   Trempez la cuillère dans l'huile, prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et déposez-les dans l'eau chaude.

3. 3

   Faites frire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les boules soient gonflées et dorées des deux côtés.

4. 4

   Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

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