Plat principal
Panikeke (bouchées de rue à la banane à la samoane)
Bouchée des îles composée de purée de banane mûre mélangée à de la farine, du sucre et de la levure chimique et frite à la cuillère dans de l'huile chaude.
25 min
4 personnes
Facile
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Préparation
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1
Mélangez la purée de bananes avec le sucre, la farine, la levure chimique et l'eau jusqu'à obtenir une consistance légèrement plus épaisse qu'une pâte à gâteau lisse.
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2
Trempez la cuillère dans l'huile, prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et déposez-les dans l'eau chaude.
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3
Faites frire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les boules soient gonflées et dorées des deux côtés.
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4
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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