Pão de Queijo (boules de pain au fromage à la brésilienne)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de fécule de tapioca sucrée (Polvilho Doce)
• Un demi-verre de lait et un demi-verre d'huile
• 1 cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1,5 tasse de parmesan râpé ou de fromage à pâte dure vieilli

Préparation

1. 1

   Portez le lait, l'huile et le sel à ébullition dans la casserole.

2. 2

   Versez le mélange liquide chaud sur la fécule de tapioca, pétrissez-le avec une cuillère en bois et laissez-le refroidir.

3. 3

   Ajoutez les œufs et le fromage râpé un à un et pétrissez une pâte collante.

4. 4

   Roulez des boules de la taille d'une noix et faites-les cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement roses.

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