Pavlova (dessert national néo-zélandais)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 4 blancs d'œufs (à température ambiante)
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de fécule de maïs et 1 cuillère à café de vinaigre blanc
• Pour la garniture : 1,5 tasse de crème fouettée, des tranches de kiwi frais, des fraises et des fruits de la passion.

Préparation

1. 1

   À l'aide d'un batteur, faites mousser les blancs d'œufs comme de la neige, ajoutez progressivement le sucre en poudre et battez jusqu'à ce qu'ils forment des pics brillants et fermes.

2. 2

   Ajouter la fécule et le vinaigre et mélanger délicatement avec une spatule.

3. 3

   Étalez-le en cercle sur du papier ciré, façonnez les bords vers le haut et faites-le cuire au four à 120 degrés pendant 1h30 pour le sécher (refroidissez-le à l'intérieur sans ouvrir le couvercle).

4. 4

   Étalez de la crème fouettée sur la meringue refroidie et servez, garnie de beaucoup de kiwi frais et de fruits.

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