Soupe Piti / Piti Maison

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de viande d'agneau en cubes
• 1 tasse de pois chiches bouillis et une demi-tasse de châtaignes pelées
• 2 tomates et 1 oignon
• Curcuma, sel et prunes séchées (plâtre)

Préparation

1. 1

   Faire revenir légèrement la viande d'agneau avec l'oignon dans la cocotte.

2. 2

   Ajouter l'eau chaude, les pois chiches bouillis, les châtaignes, les tomates en dés et le curcuma.

3. 3

   Cuire à feu doux couvercle fermé pendant environ 1h30 jusqu'à ce que la viande et les châtaignes soient complètement tendres.

4. 4

   Ajoutez des prunes séchées pour ajouter de l'acidité, laissez infuser 10 minutes et servez chaud.

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