Plat principal
Saganaki (fromage frit)
Une entrée chaude où un fromage à pâte dure spécial est fariné et frit dans du beurre dans une poêle, croustillant à l'extérieur et coulant à l'intérieur.
10 min
2 personnes
Facile
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Préparation
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1
Trempez la tranche de fromage dans l'eau puis saupoudrez-la de farine (secouez l'excédent de farine).
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2
Faites chauffer le beurre dans la poêle, ajoutez le fromage et faites revenir rapidement jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
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3
Servir aussitôt dans une poêle bien chaude avec un filet de jus de citron frais.
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