Samgyeopsal (poitrine grillée coréenne/frite)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de tranches de viande de côte de bœuf/porc fraîches tranchées
• Laitue fraîche ou feuilles de sésame
• Sauce Ssamjang : 2 cuillères à soupe de Doenjang (pâte de soja), 1 cuillère à soupe de Gochujang, ail, huile de sésame
• Tranches d'ail et piment vert

Préparation

1. 1

   Préparez la fameuse sauce Ssamjang en fouettant le Doenjang, le Gochujang, l'ail et l'huile de sésame.

2. 2

   Faites cuire les lanières de viande des deux côtés dans une poêle en fonte ou sur le gril jusqu'à ce que l'huile se libère et devienne croustillante, puis coupez-les en bouchées avec des ciseaux.

3. 3

   Mettez la viande cuite à l'intérieur de la feuille de laitue, ajoutez la sauce Ssamjang et les tranches d'ail, fermez-la comme un paquet et mangez-la en une seule bouchée.

Noter

★ 0,0 · 0 notes

Connectez-vous pour noter et commenter.

Commentaires

Pas encore de commentaire.