Shakshuka (œuf de style moyen-oriental)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 4 œufs
• 3 tomates mûres (coupées en dés) et 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 oignon et 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• Cumin, poivre moulu, huile d'olive

Préparation

1. 1

   Faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons dans l'huile d'olive dans une poêle.

2. 2

   Ajouter les tomates et le concentré de tomates et cuire avec les épices jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3. 3

   Faites des petits trous dans la sauce avec une cuillère et cassez les œufs, couvrez la casserole et laissez sur feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

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