Sharba Libiya (soupe d'agneau à la libyenne avec sauce à la menthe et à la menthe)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g de viande d'agneau en cubes
• Un demi-verre de nouilles à l'orge
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1 oignon
• Beaucoup de menthe séchée, de piment, de poivre noir et d'huile d'olive

Préparation

1. 1

   Faire revenir la viande d'agneau et l'oignon dans l'huile d'olive dans une casserole, ajouter le concentré de tomate et l'eau et faire bouillir pendant 30 minutes jusqu'à ce que la viande devienne tendre.

2. 2

   Ajoutez les nouilles d'orge et les épices et faites bouillir encore 15 minutes jusqu'à ce que les nouilles gonflent.

3. 3

   Juste avant de retirer du feu, ajoutez beaucoup de menthe séchée frottée.

4. 4

   Servir chaud avec des tranches de citron.

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