Spas / Tanov Abur (soupe de blé à l'arménienne avec yaourt)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tasse de blé concassé bouilli
• 1 litre de yaourt et 1 verre d'eau
• 1 œuf et 1 cuillère à soupe de farine
• Beaucoup de coriandre fraîche ou de menthe

Préparation

1. 1

   Mélangez le yaourt, l'eau, l'œuf et la farine dans la casserole jusqu'à consistance lisse.

2. 2

   Ajouter le blé bouilli et les légumes verts finement hachés.

3. 3

   Allumez le feu et portez à ébullition en remuant constamment dans le même sens pour que le yaourt ne caille pas.

4. 4

   Une fois à ébullition, éteignez le feu et servez chaud ou froid pendant les mois d'été.

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