Plat principal
Stamppot Hutspot (purée de pommes de terre et de carottes hollandaise)
Un plat d'hiver traditionnel dans lequel des pommes de terre bouillies, des carottes et des oignons sont écrasés ensemble et servis avec des saucisses de viande fumées croustillantes.
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Préparation
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1
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les oignons dans la même casserole dans de l'eau salée pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égoutter.
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2
Ajoutez le beurre et le lait chaud et écrasez-le avec un presse-purée jusqu'à ce qu'il reste légèrement rugueux.
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3
Tranchez les saucisses fumées bouillies dans de l'eau séparée.
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4
Disposez la purée chaude dans les assiettes, faites un trou au milieu, placez les saucisses et servez avec de la moutarde.
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