Stroopwafel (gaufre hollandaise au caramel)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/2)

• Pâte : 3 tasses de farine, 100 g de beurre fondu, une demi-tasse de sucre, 1 paquet de levure sèche, de l'eau tiède.
• Garniture caramel : 1 tasse de cassonade, une demi-tasse de mélasse/sirop de maïs, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. 1

   Pétrir une pâte molle avec la farine, la levure, le sucre, le beurre et l'eau et laisser fermenter 45 minutes.

2. 2

   Formez de petites boules et faites-les cuire dans le gaufrier chauffé sous forme de disques fins pendant 1 à 2 minutes chacun.

3. 3

   Pendant que la gaufre chaude est encore molle, coupez-la finement en deux horizontalement.

4. 4

   Appliquez la sauce caramel chaude que vous avez préparée en faisant bouillir de la cassonade, de la mélasse, du beurre et de la cannelle et collez-la entre les deux.

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