Sundubu Jjigae (soupe molle au tofu)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 1 paquet de Sundubu (tofu doux et soyeux vendu en tube)
• 100 g de crevettes ou crevettes-crustacés
• 1 cuillère à soupe de Gochugaru (piment coréen) et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 œuf (cru)
• Bouillon de viande/anchois, ail, oignon nouveau

Préparation

1. 1

   Obtenez de l'huile chaude en faisant rôtir le Gochugaru et l'ail dans de l'huile de sésame dans une casserole en argile sans les brûler.

2. 2

   Ajouter le bouillon et les fruits de mer et faire bouillir pendant 5 minutes.

3. 3

   Tranchez le tofu soyeux du tube directement dans la soupe et faites cuire pendant 3 minutes.

4. 4

   Juste avant de le retirer du feu, cassez-y 1 œuf cru et servez-le grésillant sans remuer.

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