Suutei Tsai (thé au lait salé de style mongol)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 cuillères à soupe de thé vert en brique ou de thé vert ordinaire
• 2 verres d'eau et 2 verres de lait
• 1 cuillère à café de sel
• Facultatif 1 cuillère à café de beurre ou de millet grillé

Préparation

1. 1

   Ajoutez le thé vert à l'eau bouillante et laissez infuser 3 minutes.

2. 2

   Ajouter le lait et le sel et faire bouillir encore quelques minutes à feu moyen.

3. 3

   Lorsque le thé acquiert une couleur homogène légèrement verdâtre/crémeuse, filtrez-le du feu et versez-le dans des bols.

4. 4

   Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de beurre ou de céréales torréfiées et buvez chaud.

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