Tamagoyaki (omelette étagée à la japonaise)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de bouillon dashi, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de sucre et de mirin
• Huile (pour graisser la poêle)

Préparation

1. 1

   Battez légèrement les œufs avec le dashi, la sauce soja, le sucre et le mirin sans faire mousser.

2. 2

   Huiler le moule rectangulaire Tamagoyaki et verser une fine couche du mélange aux œufs.

3. 3

   Lorsque l'œuf est à moitié cuit, roulez-le à l'aide de bâtonnets et tirez-le jusqu'au bord de la poêle.

4. 4

   Huilez à nouveau la poêle et versez le nouveau mélange, versez-le sous le premier rouleau et répétez le processus d'emballage en couches jusqu'à ce que l'œuf soit fini.

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