Tteokbokki (gâteau de riz épicé)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 300g de galette de riz coréenne (Tteok)
• 2 galettes de poisson coréennes (Eomuk - tranchées)
• 2 tasses de bouillon d'anchois/dashi ou d'eau
• 2 cuillères à soupe de pâte de Gochujang et 1 cuillère à soupe de Gochugaru (piments coréens)
• 1 cuillère à soupe de sucre, oignon nouveau et œuf dur

Préparation

1. 1

   Préparez la sauce en ajoutant de l'eau, du Gochujang, du Gochugaru et du sucre dans la casserole et en faisant bouillir.

2. 2

   Ajoutez les galettes de riz ramollies et les tranches de galettes de poisson.

3. 3

   Cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les galettes de riz soient molles/gommeuses.

4. 4

   Servir chaud avec des oignons nouveaux et des œufs durs dessus.

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