Prato principal
Airag / Ayran (Leite de egua fermentado)
Unha bebida tradicional mongol lixeiramente carbonatada e aceda elaborada coa fermentación de leite de egua en peles especiais.
5 min
4 racións
Fácil
★ 0,0 0 valoracións
Ingredientes ({{ checkedCount }}/2)
Preparación
-
1
O leite de egua fresca colócase en peles ou recipientes especiais de coiro.
-
2
Engádeselle fermento e airease tradicionalmente axitándoo centos de veces con paus de madeira ao longo do día.
-
3
Cando fermenta e adquire unha estrutura lixeiramente agria, aceda e espumosa, sérvese frío aos hóspedes en cuncas.
Valorar
★ 0,0 · 0 valoracións
Comentarios
Aínda non hai comentarios.