Bitterballen (croquetas de carne crocante ao estilo holandés)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g de carne cocida desmenuzada e 2 cuncas de caldo escuro
• 4 culleradas de manteiga e 5 culleradas de fariña (para roux escuro)
• Noz moscada ralada, pementa negra, perexil
• Paneme: Fariña, ovos batidos e Panko/pan relado

Preparación

1. 1

   Preparar unha bechamel moi espesa asando a manteiga e a fariña nunha pota e engadindo pouco a pouco o caldo.

2. 2

   Engade a carne desmenuzada, a noz moscada ralada e as especias, mestura, espállase na bandexa de forno e conxela completamente na neveira.

3. 3

   Toma boliñas da mestura conxelada e enróllaas en fariña, ovo e pan relado respectivamente.

4. 4

   Fritir ata que o exterior estea crocante e dourado e servir quente con mostaza.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.