Caldo Verde (Sopa brasileira de patacas e col rizada)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 4 patacas (cocidas e trituradas)
• 200 g de salchicha picante (Chourizo/Calabresa - en rodajas)
• 2 cuncas de follas de kale moi finamente picadas
• 1 cebola, 2 dentes de allo, 4 vasos de caldo de carne/vexetais
• Aceite de oliva virxe extra e sal

Preparación

1. 1

   Fritir as rodajas de salchicha en aceite de oliva nunha tixola e reservar.

2. 2

   Fritir a cebola e o allo no mesmo aceite, engadir caldo e puré de patacas e ferver unha base de sopa homoxénea.

3. 3

   Engade a sopa de chorizo ​​e salchichas frescas finamente picadas.

4. 4

   Cocer os brotes durante 5-8 minutos ata que se amolecen lixeiramente e servir con aceite de oliva.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.