Chapli Kebab (albóndiga picante xigante estilo Peshawar)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carne moída graxa
• 1 tomate (cortado en dados), 1 cebola (auga espremida)
• 1 cucharada de sementes de cilantro trituradas asadas e comiño
• 1 cucharada de sementes de Roma (Anardana), 1 ovo, fariña de millo

Preparación

1. 1

   Amasar a carne picada ben con cebola, tomate, especias, sementes de Roma secas, ovo e fariña de millo.

2. 2

   Colle anacos grandes do morteiro e convérteos en discos planos finos e anchos na palma da man.

3. 3

   Fritir nunha tixola en margarina ou aceite de ghee por ambos os dous lados ata que se forme unha codia crocante de cor marrón escuro.

4. 4

   Servir con Mint Chutney (salsa de iogur de menta) e pan Naan.

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