Erwntsoep / Snert (sopa de chícharos holandesa tradicional)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de chícharos verdes secos (a remollo)
• 300 g de porco ou tenreira sen óso e lonchas de salchicha afumada
• 1 raíz de apio, 2 porros, 2 patacas e cenorias (cortados en dados)
• follas frescas de apio

Preparación

1. 1

   Poñer nunha pota os chícharos e a carne e ferver con abundante auga durante 1 hora ata que se amolecen.

2. 2

   Engade o apio cortado en dados, o allo porro, as patacas e as cenorias e cociña durante 30 minutos máis ata que as verduras estean completamente disoltas e a sopa espese.

3. 3

   Separar os ósos, desmenuzar a carne e engadir de novo á sopa.

4. 4

   Engade as salchichas cortadas en rodajas e serve quente con follas de apio picadas despois de que espese.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.