Haleem (Prato denso de mingau con carne, leguminosas e trigo)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de cordeiro ou tenreira (sen ósos)
• 1 cunca de trigo rachado, media cunca de lentellas amarelas, lentellas verdes, arroz e garavanzos
• Pasta de especias Haleem (comiño, cilantro, cúrcuma, canela, cravo)
• Para a cobertura: rodajas de cebola crocante caramelizada, xenxibre fresco, menta e limón.

Preparación

1. 1

   Ferva o trigo e as leguminosas en abundante auga ata que estean brandas.

2. 2

   Nunha pota separada, cociña a carne con especias ata que quede como unha delicia turca.

3. 3

   Combina a carne e as leguminosas e cociña durante horas, mexendo cunha trituradora de madeira ou cunha batidora de man, ata que a carne se derrita.

4. 4

   Cando acada unha consistencia sedosa escura, póñase nun prato e sírvao con cebola crocante, xenxibre e limón.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.