Resposta tradicional (Ćevapi)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g de carne picada e 200 g de carne picada de cordeiro
• 3 dentes de allo triturados, sal, pementa negra
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (para suavizar a textura carnosa)
• Para servir: barra de pan lepinya, cebola picada e kajmak (ou iogur colado)

Preparación

1. 1

   Amasar a carne picada con allo, sal, pementa negra e bicarbonato de sodio durante polo menos 10 minutos ata conseguir unha consistencia de pasta e deixar repousar na neveira.

2. 2

   Dar forma a albóndigas cilíndricas de grosor dun dedo cun aparello especial ou a man.

3. 3

   Cociña nunha grella ou grella de ferro fundido a lume alto, xirando en todas as direccións ata que estean douradas.

4. 4

   Servir entre pan quente de lepinya con abundante cebola e kajmak.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.