Auténtico asado arxentino (surtido de carne arxentina á prancha e chimichurri)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g de entrecot de tenreira ou bife de chourizo
• Sal de roca (Sal Gruesa)
• Salsa Chimichurri: 1 montón de perexil fresco, medio montón de cilantro fresco, 4 dentes de allo, medio vaso de aceite de oliva, 2 culleradas de vinagre de viño tinto, pementa, tomiño e sal.

Preparación

1. 1

   Para a salsa chimichurri, picamos todas as verduras e os allos moi finos, mestúraos co aceite de oliva, o vinagre e as especias e déixaos reposar polo menos 1 hora.

2. 2

   Espolvoreo sal groso por ambos os dous lados da carne.

3. 3

   Cocer nunha grella de carbón ou nunha tixola de ferro fundido a lume alto ata que o exterior estea caramelizado e o interior quede rosa e suculento (medio).

4. 4

   Cortar a carne repousada e servir con abundante salsa Chimichurri fresca por riba.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.