Paella de Marisco Clásica (Paella de Marisco)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/7)

• 2 cuncas de arroz paella ou bomba
• 200 g de camaróns limpos
• 200 g de mexillóns sen casca e anelas de lura
• 1 pitada de fío de azafrán
• 1 tomate relado, 1 pemento vermello, 2 dentes de allo
• 4 cuncas de caldo de peixe quente
• Aceite de oliva virxe extra, pementa vermella doce en po

Preparación

1. 1

   Refogue o allo, o pemento e as luras en aceite de oliva nunha paella ampla e pouco profunda.

2. 2

   Engade os tomates relados e o pemento moído e frite durante 2 minutos, despois engade o arroz.

3. 3

   Despeje o caldo de peixe quente con azafrán, estende o arroz uniformemente na tixola e nunca mexa.

4. 4

   A lume suave, dispoñemos os camaróns e os mexillóns enriba do arroz e cociñamos ata que o fondo da tixola estea lixeiro (socarrat).

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.