Köttbullar (albóndigas suecas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g de carne picada e 200 g de carne picada de cordeiro
• Migas de pan rancio (panada) molladas en medio vaso de leite
• 1 cebola pequena (salteada en manteiga), pementa de Jamaica, noz moscada ralada, sal, pementa negra
• Para a salsa marrón: 3 culleradas de manteiga, 3 culleradas de fariña, 2 cuncas de caldo e media cunca de nata líquida.
• Para servir: puré de patacas e marmelada de groselha vermella/aquilla

Preparación

1. 1

   Amasar ben a carne picada con pan relado empapado en leite, cebolas salteadas e especias e enrolalas en bólas do tamaño dunhas noces pequenas.

2. 2

   Cocer as albóndigas en manteiga nunha tixola, dándoas voltas por todos os lados ata que estean douradas, despois reservalas.

3. 3

   Na mesma tixola, frite a manteiga e a fariña, engade o caldo e a nata e cociña unha salsa marrón suave.

4. 4

   Volve as albóndegas á salsa, deixalas cocer a lume lento durante 5 minutos, despois serve con puré de patacas e marmelada.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.