Pljeskavica (hamburguesa gigante estilo balcánico)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carne picada mixta de tenreira e cordeiro
• 1 cebola pequena (moi finamente picada)
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio, sal, pementa negra e pementa vermella en po doce
• Para a capa intermedia opcional: 100 g de queixo feta ou cheddar desmenuzado

Preparación

1. 1

   Amasar ben a carne picada con cebola, bicarbonato de sodio e especias e deixar repousar na neveira.

2. 2

   Colle dous anacos grandes da mestura e enróllaos en discos finos e planos (se queres poñer queixo no medio póñase no medio e cúbreo co outro).

3. 3

   Cociña nunha tixola grande de ferro fundido ou grella durante 7-8 minutos por cada lado para que o exterior quede caramelizado e o interior quede suculento.

4. 4

   Servir con salsa ajvar e patacas fritas.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.