Khorovats (Kebab de barbacoa Shish estilo armenio)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg de costeletas de cordeiro con óso ou entrecote (anacos grandes)
• 3 cebolas grandes (picadas en aneis)
• Medio vaso de vinagre de viño tinto ou xarope de Roma, cilantro fresco, pementa negra e sal
• Para asar: tomates enteiros, pementos e berenxenas

Preparación

1. 1

   Mestura a carne con cebola, xarope/vinagre de Roma, pementa negra e cilantro fresco nunha cunca grande e marina durante polo menos 4 horas (se é posible durante a noite).

2. 2

   Dispoña a carne marinada en espetos espesos de ferro, sen deixar espazo entre eles.

3. 3

   Cocemos ao carbón, dándolle voltas frecuentemente, para que o exterior quede caramelizado e o interior quede suculento.

4. 4

   Servir quente con tomates asados, pementos, pasta de berenxenas e lavash.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.