Sopa Borscht clásica

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 3 remolachas vermellas de tamaño mediano (ralado ou en xuliana)
• 300 g de carne en cubos de tenreira (preferida)
• 2 patacas, 2 cuncas de repolo picado, 1 cenoria e cebola
• 2 culleradas de pasta de tomate e 1 cullerada de vinagre de mazá
• Para servir: crema de leite e endro fresco

Preparación

1. 1

   Comezar a ferver as patacas e o repolo no caldo.

2. 2

   Nunha tixola aparte, refoga a cebola, a cenoria e a remolacha coa pasta de tomate en aceite de oliva e engade vinagre (o vinagre mantén a cor vibrante).

3. 3

   Engade as verduras salteadas á pota da sopa e ferva a lume lento durante 25 minutos ata que as verduras se amolecen.

4. 4

   Repartir en cuncas e servir cunha culler de crema de leite e abundante endro fresco.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.