Mirza Ghasemi (Aperitivo de berenxenas e tomates asadas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 4 berenxenas (asadas, peladas e picadas)
• 3 tomates maduros (cortados ou ralados)
• 5 dentes de allo (esmagados)
• 3 culleradas de manteiga, 1 cucharadita de pasta de tomate, cúrcuma e 2 ovos

Preparación

1. 1

   Derreter a manteiga na tixola e saltear lixeiramente o allo triturado e a cúrcuma.

2. 2

   Engade os tomates en cubos e a pasta de tomate e cociña ata que os tomates absorban a súa auga.

3. 3

   Engade as berenxenas asadas e picadas á tixola e frite durante 10 minutos.

4. 4

   Facer un espazo no medio, romper os ovos, mesturar os ovos coa berenxena, cociñar e servir con pan quente.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.