Pelmeni (Bolas de masa rusa tradicional)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 2 cuncas de fariña, 1 ovo, media cunca de auga e un chisco de sal (para a masa)
• 300 g de carne picada (mestura de tenreira e porco/cordeiro), 1 cebola ralada, sal, pementa negra
• Para servir: Moita manteiga, crema de leite e pementa negra

Preparación

1. 1

   Amasar unha masa de manti dura con fariña, ovo e auga e deixar repousar 20 minutos.

2. 2

   Estirar a masa finamente e cortar círculos cun vaso de té. Poñer a mestura de carne picada no medio e pechalas en forma de orella ou anel.

3. 3

   Ferva os pelmeni en auga fervendo con sal durante 6-7 minutos ata que floten á superficie e escorren cun colador.

4. 4

   Mentres quente, mestúrao con abundante manteiga e serve con crema de leite e pementa negra.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.