Picanha na grelha

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg de Picanha enteira (solmbo de tenreira sobre unha capa de graxa)
• Moita sal grosa (Sal Grosso)
• Acompañamento: salsa de vinagreta (unha mestura de tomates picados, cebola, pemento, vinagre e aceite de oliva)

Preparación

1. 1

   Cortar a carne da picanha en rodajas de bisté de 3-4 cm de espesor paralelas á capa de graxa.

2. 2

   Enrola as rebanadas na forma da letra "C" e péntaas a grandes brochetas de metal.

3. 3

   Espolvoreo abundante sal de rocha por toda a carne.

4. 4

   Fritir nunha grella de carbón a lume alto ata que o exterior estea caramelizado e o interior medio cocido, e sérvese cortando en rodajas finas.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.