Ropa Vieja (Estofado de carne desmenuzado estilo cubano)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de flanco de tenreira ou solombo
• 2 pementos vermellos e 1 verde (cortado en xuliana)
• 2 cebolas e 4 dentes de allo
• 1 cunca de salsa de tomate e 2 culleradas de pasta de tomate
• Medio vaso de viño branco seco ou caldo, comiño, tomiño, loureiro

Preparación

1. 1

   Ferva a carne con follas de loureiro e allo nunha ola a presión durante 1,5 horas ata que estea branda, despois desfrázaa cun garfo.

2. 2

   Fritir a cebola, o allo e os pementos en xuliana en aceite de oliva nunha pota grande.

3. 3

   Engade a carne picada, a salsa de tomate, a ensalada, o viño branco e as especias e cociña a lume lento durante 30 minutos ata que a salsa espese.

4. 4

   Servir con feixóns negros quentes e arroz branco pilaf.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.