Satay Ayam (brochetas de polo de Malasia con salsa de cacahuete)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de peituga de polo (cortada en dados)
• Marinada: cúrcuma, pasta de lemongrass, cilantro, azucre de palma, allo
• Salsa de cacahuete: 1 cunca de cacahuete triturado tostado, salsa Sambal, leite de coco, tamarindo e azucre de palma
• Para servir: pepino en cubos e cebola vermella

Preparación

1. 1

   Mollar os cubos de polo en adobo de cúrcuma durante polo menos 2 horas e enfiarlos en brochetas de bambú.

2. 2

   Prepare a salsa de cacahuete fervendo cacahuetes triturados, Sambal, leite de coco e azucre de palma nunha cacerola ata que espese.

3. 3

   Cociña os pinchos de polo nunha grella de carbón ou nunha tixola de ferro fundido durante 8-10 minutos ata que estean caramelizados.

4. 4

   Sirva os pinchos de polo quentes nunha cunca con salsa de cacahuete morna, pepino e rodajas de cebola.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.