Seekh Kebab (Sish Kebab paquistaní)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carne picada de cordeiro ou tenreira
• 1 cebola (zume), 1 cucharada de pasta de xenxibre
• Menta fresca, cilantro fresco, Garam Masala, chile en po
• Sal e 1 cucharada de manteiga derretida

Preparación

1. 1

   Amasar a carne picada co zume de cebola, xenxibre, herbas picadas e especias durante polo menos 10 minutos ata que quede masticable.

2. 2

   Molla as mans e enróllaas en longos cilindros en brochetas de metal anchos.

3. 3

   Cociña a lume de carbón ou na grella do forno durante 10-12 minutos ata que se caramelice por cada lado.

4. 4

   Servir con aros de cebola e salsa de iogur de menta.

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