Shah Plov (Shah Plov azerbaiyano)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 3 cuncas de arroz basmati (fervido)
• 4 láminas finas de masa ou lavash, moita manteiga derretida
• 500 g de carne de cordeiro en cubos (preasada con cebola)
• 1 cunca de castañas peladas, albaricoques secos e ameixas negras sen hueso
• Zume de azafrán e pementa negra

Preparación

1. 1

   Unta con manteiga unha pota profunda (ou pilaf shah) xenerosamente e estende o lavash para que colgue sobre o fondo e os bordos.

2. 2

   Coloca nel un pouco de arroz cocido con azafrán, cordeiro asado, castañas e froitos secos.

3. 3

   Engade o arroz restante, cubre os extremos sobresaíntes do lavash, dobre cara a dentro e chove moita manteiga.

4. 4

   Ás o lavash a 180 graos durante 1 hora ata que estea dourado e crocante, despois dálle a volta e serve.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.