Sopa de ameixas estilo neoiorquino (sopa de ameixas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 latas de ostras descascadas ou anacos de lura/gambas (con zume)
• 150 g de carne afumada ou xamón de tenreira (cortado en dados)
• 2 patacas (cortadas en dados), 1 cebola, 2 talos de apio
• 2 culleradas de fariña, 2 cuncas de caldo de peixe/polo, 1 cunca de nata líquida

Preparación

1. 1

   Asar as carnes afumadas nunha pota ata que estean crocantes e reservar.

2. 2

   Fritir a cebola, o apio e as patacas no mesmo aceite, engadir a fariña e fritir ata que perfume.

3. 3

   Engadir o caldo de peixe e o caldo de ostras e ferver ata que as patacas queden brandas.

4. 4

   Engade o marisco e a nata, cociña a lume lento durante 5 minutos, despois serve con carne crocante.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.