Tourtiere (Pastel de carne franco-canadense ao estilo quebec)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 capas de masa para pastel (para a base e a parte superior)
• 500 g de carne picada (mixta de tenreira e porco)
• 1 pataca cocida e triturada (para unir a mestura)
• 1 cebola, allo, canela, dente en po, noz moscada ralada e caldo

Preparación

1. 1

   Frite a carne picada nunha tixola con cebola, allo e caldo, engadindo canela, dentes e especias de noz moscada.

2. 2

   Engadir as patacas trituradas e remover para obter unha consistencia espesa que evite que a mestura se desintegre, despois arrefria.

3. 3

   Coloca a primeira capa de masa no molde para empanada, enchea de carne picada, cúbrea coa segunda capa de masa e dobra os bordos.

4. 4

   Pincela con xema de ovo e cóceo no forno a 190 graos durante 45 minutos ata que estea dourado.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoracións

Entra para valorar e comentar.

Comentarios

Aínda non hai comentarios.