અધિકૃત આર્જેન્ટિનાના અસડો (વિવિધ આર્જેન્ટિનાના શેકેલા માંસ અને ચિમીચુરી)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/3)

• 800 ગ્રામ જાડા કટ બીફ એન્ટ્રીકોટ અથવા ફ્લૅપ સ્ટીક (બાઇફ ડી કોરિઝો)
• રોક મીઠું (સાલ ગ્રુસા)
• ચિમીચુરી ચટણી: તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1 સમૂહ, તાજા ધાણાનો અડધો સમૂહ, લસણની 4 લવિંગ, અડધો ગ્લાસ ઓલિવ તેલ, 2 ચમચી રેડ વાઇન વિનેગર, મરચાંના મરી, થાઇમ અને મીઠું.

બનાવવાની રીત

1. 1

   ચિમીચુરી ચટણી માટે, બધી જ લીલોતરી અને લસણને ખૂબ જ બારીક કાપો, તેને ઓલિવ તેલ, સરકો અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે પલાળવા દો.

2. 2

   માંસની બંને બાજુઓ પર બરછટ રોક મીઠું છંટકાવ.

3. 3

   ચારકોલ ગ્રીલ પર અથવા કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં વધુ ગરમી પર ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી બહારથી કારામેલાઇઝ ન થાય અને અંદરનો ભાગ ગુલાબી અને રસદાર (મધ્યમ) રહે.

4. 4

   બાકીના માંસના ટુકડા કરો અને ટોચ પર પુષ્કળ તાજી ચિમીચુરી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.