મુખ્ય વાનગી
બાઝીન (લિબિયન શૈલી સખત જવના લોટની કણક અને માંસની ચટણી)
તે એક રાષ્ટ્રીય વાનગી છે જ્યાં જવના લોટને પાણી અને મીઠું સાથે ટોચના રૂપમાં રાંધવામાં આવે છે અને મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે, ટામેટાની પેસ્ટ સાથે સમૃદ્ધ લેમ્બ અને બટાકાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
80 મિનિટ
4 જણ માટે
અઘરું
★ 0.0 0 ગુણ
સામગ્રી ({{ checkedCount }}/3)
બનાવવાની રીત
-
1
ઘેટાંના માંસ, ડુંગળી, ટામેટાની પેસ્ટ અને મસાલાને એક વાસણમાં પાણી સાથે ઉકાળો અને જાડા ટમેટાની ચટણી અને બટાકાને રાંધો.
-
2
એક અલગ વાસણમાં પાણી અને મીઠું ઉકાળો, લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને લાકડાના સ્પેટુલા (મેગ્રાફ) વડે ક્રશ કરો જેથી કઠણ બોલના આકારનો કણક બને.
-
3
આ જવના કણકને એક મોટી સર્વિંગ પ્લેટની મધ્યમાં ગુંબજ આકારમાં મૂકો.
-
4
કણકની ઉપર અને આજુબાજુ માંસ અને બટાકાની ચટણી ઉદારતાથી રેડીને તેને સામાન્ય પ્લેટમાંથી હાથથી ખાવામાં આવે છે.
ગુણ આપો
★ 0.0 · 0 ગુણ
ટિપ્પણી
હજી ટિપ્પણી નથી.