ચેલો કબાબ કુબિદેહ (ઈરાની શૈલી આર્મર કબાબ)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/4)

• 400 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ લેમ્બ અને 400 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ
• 2 મોટી ડુંગળી (છીણેલી, સંપૂર્ણપણે નીતરેલી)
• મીઠું અને મરી 1 ચમચી
• સર્વ કરવા માટે: માખણ, સુમેક, શેકેલા ટામેટાં અને કેસર સાથે ચોખાનો પીલાફ

બનાવવાની રીત

1. 1

   ડુંગળીને છીણી લો અને ચીઝક્લોથ વડે રસને સંપૂર્ણપણે નીચોવી લો (જ્યુસ બહાર આવે તે જરૂરી છે જેથી નાજુકાઈનું માંસ સ્કીવરમાંથી ન પડી જાય).

2. 2

   નાજુકાઈના માંસને સ્ક્વિઝ્ડ ડુંગળી, મીઠું અને મરી સાથે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે ચાવી ન જાય અને તેને 2 કલાક માટે ફ્રિજમાં રહેવા દો.

3. 3

   તમારા હાથને પાણીમાં ડુબાડીને આ મિશ્રણને લાંબા અને જાડા પટ્ટાઓમાં મોટા સપાટ લોખંડના સ્કીવર્સ પર ડુબાડો.

4. 4

   કોલસાની આગ પર ફ્રાય કરો, દાડમની જેમ વારંવાર ફેરવો અને માખણ અને સુમેક સાથે સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.