ગ્રેવલેક્સ (સ્કેન્ડિનેવિયન સ્ટાઇલ મેરીનેટેડ સૅલ્મોન)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/5)

• 1 કિલો તાજી સૅલ્મોન ફીલેટ ત્વચા પર (હાડકા વગરની)
• દરિયાઈ મીઠુંના 3 ચમચી અને દાણાદાર ખાંડના 3 ચમચી
• 1 તાજી સુવાદાણાનો સમૂહ (બારીક સમારેલી)
• 1 ચમચી વાટેલું જ્યુનિપર અથવા સફેદ કાળા મરી
• સર્વ કરવા માટે: મસ્ટર્ડ-ડિલ સોસ (હોવમાસ્ટાર્સ) અને રાઈ બ્રેડ

બનાવવાની રીત

1. 1

   એક બાઉલમાં મીઠું, ખાંડ અને છીણેલા જ્યુનિપર બીજને મિક્સ કરો.

2. 2

   આ મિશ્રણ અને પુષ્કળ સમારેલી સુવાદાણાને સૅલ્મોનની માંસલ સપાટી પર ફેલાવો, તેને સારી રીતે ઘસવું.

3. 3

   બે સૅલ્મોન ટુકડાઓને માંસલ સપાટીઓ એકબીજાને ઓવરલેપ કરીને બંધ કરો, તેમને સ્ટ્રેચ ફિલ્મમાં ચુસ્ત રીતે લપેટો, ટોચ પર વજન મૂકો અને તેમને 48 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઇલાજ કરવા માટે છોડી દો.

4. 4

   સમયના અંતે, તેને પાણીમાં વહેતા કર્યા વિના કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી, કાગળની જેમ પાતળી કટકા કરો અને તેને સરસવની ચટણી અને રાઈ બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.