ગંજાસી બોઝબાસ / પિટી (અઝરબૈજાની સ્ટ્યૂ પિટી)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/4)

• હાડકાં સાથે 600 ગ્રામ ઘેટાંનું માંસ (મોટા ટુકડા)
• 1 કપ ચણા (રાતભર પલાળેલા)
• પૂંછડીની ચરબીના 4 નાના ટુકડા, 4 નાના બટાકા
• 1 ડુંગળી, કેસર, પીળા મૂળ (હળદર) અને સુમેક

બનાવવાની રીત

1. 1

   દરેક માટીના પીટી પોટમાં ઘેટાંનું માંસ, પલાળેલા ચણા, પૂંછડીની ચરબીનો ટુકડો અને છાલવાળા બટાકાની સમાન માત્રામાં વિભાજન કરો.

2. 2

   ડુંગળીના ટુકડા, કેસર, હળદર અને ઢાંકવા માટે પૂરતું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો.

3. 3

   કન્ટેનરને કણક અથવા ઢાંકણ વડે ઢાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ધીમા તાપે તેના પોતાના રસમાં ટર્કિશ ડિલાઈટની જેમ ઓછામાં ઓછા 3 કલાક સુધી રાંધો.

4. 4

   પ્રથમ, બ્રેડને બાઉલમાં કાપીને પાણી પીવો (övmeç), પછી મુખ્ય કોર્સ તરીકે સુમેક સાથે માંસ અને ચણા ખાઓ.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.