ખોરોવટ્સ (આર્મેનીયન શૈલી શીશ બાર્બેક્યુ કબાબ)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/4)

• 1 કિલો બોન-ઇન લેમ્બ ચોપ્સ અથવા એન્ટ્રેકોટ (મોટા ટુકડા)
• 3 મોટી ડુંગળી (રિંગ્સમાં સમારેલી)
• અડધો ગ્લાસ રેડ વાઈન વિનેગર અથવા દાડમનું શરબત, તાજી કોથમીર, કાળા મરી અને મીઠું
• શેકવા માટે: આખા ટામેટાં, મરી અને રીંગણા

બનાવવાની રીત

1. 1

   એક મોટા બાઉલમાં રીંગ ડુંગળી, દાડમની ચાસણી/સરકો, કાળા મરી અને તાજા ધાણા સાથે માંસને મિક્સ કરો અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક (જો શક્ય હોય તો આખી રાત) માટે મેરીનેટ કરો.

2. 2

   જાડા લોખંડના સ્કીવર્સ પર મેરીનેટ કરેલા માંસને ગોઠવો, તેમની વચ્ચે કોઈ જગ્યા ન રાખો.

3. 3

   ચારકોલ પર રાંધો, વારંવાર ફેરવો, જેથી બહાર કારામેલાઈઝ્ડ રહે અને અંદર રસદાર રહે.

4. 4

   શેકેલા ટામેટાં, મરી, રીંગણની પેસ્ટ અને લવાશ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.