લુલે કબાબ (અઝરબૈજાની સ્ટાઈલ લેમ્બ લુલે)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/4)

• 700 ગ્રામ ઘેટાંનું માંસ અને 100 ગ્રામ પૂંછડીની ચરબી (ટુકડાઓમાં સમારેલી)
• 1 મોટી ડુંગળી (પાણી સ્ક્વિઝ્ડ)
• મીઠું અને તાજી પીસી કાળા મરી
• સર્વ કરવા માટે: લવાશ, સુમેક ડુંગળી અને દાડમનું શરબત

બનાવવાની રીત

1. 1

   ઘેટાંના માંસ અને પૂંછડીની ચરબીને છૂંદો જ્યાં સુધી તે પેસ્ટની સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં.

2. 2

   સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરેલી ડુંગળી, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો, તેને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે ગમ જેવું ન થાય અને તેને ફ્રિજમાં રહેવા દો.

3. 3

   માંસના મિશ્રણને લાંબા સિલિન્ડરોમાં ભીના હાથ વડે લોખંડના મોટા પાઈપના સ્કીવર્સ પર ફેલાવો.

4. 4

   અંગારા ઉપર રાંધો, વારંવાર ફેરવો, જેથી બહારથી કારામેલાઈઝ થાય અને અંદર રસદાર રહે, અને સુમૅક ડુંગળી અને લવાશ સાથે સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.