સૌરબ્રેટન (જર્મન શૈલી ખાટા-મેરીનેટેડ મીટ સ્ટયૂ)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 કિલો બીફ એન્ટ્રીકોટ અથવા ટેન્ડરલોઈનનો ટુકડો
• મેરીનેશન: 2 કપ રેડ વાઈન વિનેગર, 2 કપ પાણી, ડુંગળી, ગાજર, ખાડી પર્ણ, લવિંગ, કાળા મરીના દાણા
• ચટણી માટે: 3 ક્રશ કરેલી જર્મન જીંજરબ્રેડ કૂકીઝ (લેબકુચેન) અથવા નિયમિત મસાલેદાર બિસ્કીટ, અડધો ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ
• માખણ અને લોટ

બનાવવાની રીત

1. 1

   માંસના ટુકડાને સરકો, પાણી, શાકભાજી અને મસાલાના મિશ્રણમાં રેફ્રિજરેટરમાં 2 થી 4 દિવસ માટે મેરીનેટ કરો, દરરોજ ફેરવો.

2. 2

   તમે જે માંસને મરીનેડમાંથી બહાર કાઢ્યું છે તેને સૂકવી દો અને તેને કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં દરેક પાસામાં સીલ કરો.

3. 3

   વાસણમાં ડ્રેઇન કરેલું મરીનેડ પાણી અને સૂપ ઉમેરો અને માંસ ટર્કિશ આનંદ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણ બંધ રાખીને 2.5 કલાક સુધી રાંધો.

4. 4

   માંસના ટુકડા કરો અને ચટણીને ઘટ્ટ કરવા માટે બાકીની ચટણીમાં છીણેલી એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ ઉમેરો અને માંસ પર રેડો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.