શાહ પ્લોવ (અઝરબૈજાની શાહ પ્લોવ)

સામગ્રી ({{ checkedCount }}/5)

• 3 કપ બાસમતી ચોખા (બાફેલા)
• કણક અથવા લવાશની 4 પાતળી શીટ્સ, પુષ્કળ ઓગાળેલા માખણ
• 500 ગ્રામ ઘેટાંના ઘનનું માંસ (ડુંગળી સાથે અગાઉથી શેકેલું)
• 1 કપ છાલવાળી ચેસ્ટનટ, સૂકા જરદાળુ અને પીટેડ કાળા આલુ
• કેસરનો રસ અને કાળા મરી

બનાવવાની રીત

1. 1

   ઊંડા પોટ (અથવા શાહ પીલાફ પોટ)માં ઉદારતાથી માખણ લગાવો અને લવાશને ફેલાવો જેથી તે તળિયે અને કિનારીઓ પર અટકી જાય.

2. 2

   તેમાં બાફેલા કેસર ચોખા, શેકેલા લેમ્બ, ચેસ્ટનટ અને સૂકા મેવાઓનું થોડું લેયર કરો.

3. 3

   બાકીના ચોખા ઉમેરો, લવાશના ઓવરહેંગિંગ છેડાને ઢાંકી દો, તેને અંદરની તરફ ફોલ્ડ કરો અને પુષ્કળ માખણ નાંખો.

4. 4

   લવાશને 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી ન થાય, પછી તેને ઊંધુંચત્તુ કરીને સર્વ કરો.

ગુણ આપો

★ 0.0 · 0 ગુણ

ગુણ અને ટિપ્પણી માટે પ્રવેશ કરો.

ટિપ્પણી

હજી ટિપ્પણી નથી.