רוטב אג'וואר (רוטב פלפל אדום וחצילים בלקני)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 2 ק"ג פלפל קאפיה אדום ו-2 חצילים (קלויים, קלופים)
• 4 שיני שום (כתושות)
• חצי כוס שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חומץ תפוחים ומלח

הכנה

1. 1

   מנקים את הגרעינים מהפלפלים והחצילים הקלויים ומכניסים אותם למעבד מזון או קוצצים דק.

2. 2

   מחממים את שמן הזית בסיר עם תחתית רחבה ומוסיפים את מחית הירקות.

3. 3

   צולים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד במשך כשעה עד שהמים נספגים לחלוטין ומגיעים למרקם סמיך דמוי ריבה.

4. 4

   מוסיפים חומץ ומלח ומכניסים לצנצנות או צורכים חמים.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.